OSAO

FI EN
Tulosta
Suomeksi / In English
Etusivu / Hakijalle / Ammattitutkinnot / Leipurin ammattitutkinto

Leipurin ammattitutkinto

Leipurin ammattitutkinto

Leipurin ammattitutkinto

Koulutus antaa valmiudet työskennellä erilaisten leipomoiden työtehtävissä sekä valmiudet suorittaa leipurin ammattitutkinto valmistavan koulutuksen kautta tai osallistumalla suoraan tutkintotilaisuuteen.

Vaihtoehdot tutkinnon suorittamiseen

Näyttötutkinto

+

Näyttötutkinto on erityisesti aikuisille suunniteltu joustava tutkinnon suorittamistapa, jossa periaatteena on asiakaslähtöisyys. Näyttötutkinnoissa ammattitaito osoitetaan työelämässä riippumatta siitä, onko osaaminen kertynyt työkokemuksen, opintojen tai muun toiminnan kautta. Näyttötutkinnoissa osoitat tutkinnon perusteissa edellytetyn ammattitaidon aidoissa työelämän tuotanto- ja palvelutehtävissä

Koulutuksen kohderyhmä
Tutkinto on tarkoitettu henkilöille, jotka haluavat täydentää ja syventää ammatillista leipomoalan osaamistaan eri osa-alueilla ja suorittaa ammattitutkinnon. Tutkinnon suorittajalle ei ole asetettu muodollisia koulutusvaatimuksia.

Koulutuksen sisältö
Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena vuosina 2016 - 2017 henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaan. Koulutus sisältää lähi- ja etäopiskelua sekä tarvittaessa työssäoppimista. Lähiopetusta on iltaisin ja viikonloppuisin keskimäärin 2 - 4 pv/ kuukausi. Opetuskieli on suomi.

Ammattitutkinto muodostuu kahdesta pakollisesta osasta sekä kahdesta valinnaisesta tutkinnon osasta. Pakolliset osat ovat:

  • Ruokaleipien valmistus
  • Kahvileipien valmistus

Valinnaiset osat ovat (valittava kaksi):

  • Einestuotteiden valmistus
  • Leipomoalan kansallinen kilpailutoiminta
  • Leipurikisällin taitotyö
  • Työpaikkaohjaajana toimiminen
  • Tutkinnon osa yrittäjän ammattitutkinnosta
  • Tutkinnon osa kondiittorin ammattitutkinnosta

Koulutuksen tavoitteet
Leipurin ammattitutkinnon suorittanut voi toimia leipomoissa taikinantekijänä, ylöslyöjänä, paistajana, pakkaajana tai lähettämötyöntekijänä. Leipuri voi toimia myös leipomoalan itsenäisenä ammatinharjoittajana tai yrittäjänä. Tutkinto tuottaa jatko-opintokelpoisuuden korkeakouluopintoihin.

Koulutuspaikka
OSAO Myllytullin-Pikisaaren yksikkö, Myllytullin toimipiste, Isokatu 1, 90100 Oulu

Koulutukseen hakeutuminen ja maksut
Koulutukseen hakeudutaan ensisijaisesti sähköisen koulutuskalenterin avulla osoitteessa www.osao.fi./aikuiskoulutuskalenteri.  Koulutuksen hinta 298 € (alv 0 %) sisältäen tutkintomaksun 58€.
Hakuaikaa on jatkettu 28.10.2016 saakka.

Lisätietoja koulutuksesta
Lehtori Maire Saukko puh.050 345 5467
maire.saukko@osao.fi

Koulutuspäällikkö Esa Koppelo puh. 050 341 0625
esa.koppelo@osao.fi

Valitse ammatti / koulutus:

 

Tulosta sivu

Valitse tästä tutkintovaihtoehto, jonka haluat tulostaa.

Hae yhteishaussa
Näyttötutkinto
Oppisopimus
Nuorten aikuisten osaamisohjelma
Suorahaku