OSAO

FI EN
Tulosta
Etusivu / Hakijalle / Täydennys- ja lyhytkoulutukset / Ravintola- ja catering-alan perustutkinto - Lounasruokien valmistus -tutkinnon osa 40 osp

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto - Lounasruokien valmistus -tutkinnon osa 40 osp

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto - Lounasruokien valmistus -tutkinnon osa 40 osp

Lisätietoja

Esa Koppelo
050-3410625
esa.koppelo@osao.fi

Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa näytössä käytännön työtehtävissä toimimalla ravintolan tai suurkeittiön ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtävissä yhteistyössä muiden työntekijöiden kanssa. Hän vastaanottaa ja käsittelee raaka-aineita ja muita tuotteita, valmistaa ja laittaa esille lounasruokia sekä toteuttaa omavalvontaa.

Kohderyhmä
Alanvaihtajat ja osaamistaan laajentavat työnhakijat. Koulutus toteutetaan aktiivimallin mukaisena lyhytkestoisena koulutuksena, jolloin opiskelijalla on mahdollisuus edellytysten täyttyessä opiskella työttömyysetuudella. Pohjakoulutusvaatimuksena on peruskoulu.

Ajankohta
1.10.2019 - 31.3.2020

Koulutuksen toteutus
Opiskelu on päätoimista. Opiskelu sisältää lähiopetusta, käytännön harjoittelua oppilaitoksessa sekä työpaikalla järjestettävää koulutusta. Koulutus järjestetään henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti.

Koulutuksen tavoite
Kansallisten ja kansainvälisten lounasruokien valmistus -tutkinnon osan suorittanut opiskelija osaa:

  • vastaanottaa, varastoida ja käsitellä raaka-aineita
  • valmistaa lounasruokia ja leivontatuotteita
  • palvella asiakkaita
  • tehdä työvuoron päättymiseen liittyvät työtehtävät
  • arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä


Lisää tutkinnon osasta ePerusteissa.

Koulutuspaikka
OSAO, Kaukovainion yksikkö, palvelut, Kotkantie 2C, 90250 Oulu ja Opetusravintola Hilikku.

Hinta ja opiskeluun liittyvät hankinnat
Koulutus on maksutonta. Opiskelija hankkii itselleen työvaatteet ja työkengät, joiden hinta on noin 160 €.

Hakeutuminen
Koulutukseen hakeudutaan ajalla 3.5.- 31.8.2019 tästä (koulutuskalenteri). HUOM! Linkistä avautuu koulutuskalenterissa ponnahdusikkuna, jonka voit sulkea. Pääset etenemään hakemisessa klikkaamalla ostoskoria, joka näkyy oikeassa yläkulmassa.

Opiskelijavalinta
Hakijoihin otetaan yhteyttä hakuajan päättymisen jälkeen. Opiskelijavalintaperusteena on tarve koulutukselle ja aikaisemmin hankittu osaaminen (kielitaidon arviointi on tarvittaessa erikseen). Opiskelijavalintapäätös tehdään 3.9.2019 ja päätöksestä tiedotetaan hakijoita sähköpostitse.

Lisätietoja hakeutumiseen liittyen
OSAO Ovi -hakijapalvelu
p. 040 8266 060
ovi@osao.fi

Tulosta sivu

Valitse tästä tutkintovaihtoehto, jonka haluat tulostaa.

Hae yhteishaussa
Jatkuva haku
Oppisopimus
Työvoimakoulutus
Suorahaku