Asiakaspalvelu ja myynti 25 osp

Tutkinnon osa ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta

Haluatko laajentaa osaamistasi ravintolan asiakaspalvelu ja annistelutehtävissä? Tämä ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osa antaa sinulle valmiudet huolehtia ravintolan asiakkaiden viihtyvyydestä ja palvelukokemuksesta. Tämä koulutus sopii hyvin alanvaihtajille ja osaamistaan laajentaville työnhakijoille. Koulutus on mahdollista opiskella myös työttömyysetuudella.

Kurssin kuvaus

Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa näytössä käytännön työtehtävissä toimimalla ravitsemis- tai catering-alan asiakaspalvelu- ja anniskelutehtävissä yhteistyössä muiden työntekijöiden kanssa. Hän kunnostaa asiakas- ja työtiloja, myy ja tarjoilee toimipaikan tai yrityksen tuotteita ja palveluja, rekisteröi myyntiä ja laskuttaa asiakkaita sekä toimii alkoholin anniskelutehtävissä. Asiakaspalvelu- ja myynti -tutkinnon osa on osa Ravintola- ja cateringalan perustutkintoa.

Ajankohta

6.9.2019 – 6.3.2020

Koulutuspaikka

Kaukovainion yksikkö, palvelut
Kotkantie 2C, 90250 Oulu ja Opetusravintola Hilikku, Kasarmintie 8, 90100 Oulu

Hinta

Koulutus on maksutonta. Opiskelija hankkii itselleen tarjoilijavaatteet ja kengät, joiden hinta on n. 160 €.

Koulutuksen laajuus

Koulutuksen laajuus on 25 osaamispistettä.

Koulutuksen tavoite

Asiakaspalvelu ja myynti -tutkinnon osan suorittanut opiskelija osaa:

  • valmistautua työvuoroon
  • palvella asiakkaita, myydä ruokia ja juomia
  • toimia anniskelutehtävissä
  • huolehtia asiakkaiden viihtyvyydestä ja palvelukokemuksesta
  • rekisteröidä myyntiä ja laskuttaa asiakkaita
  • hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa
  • tehdä työvuoron tilityksen ja valmistella seuraavaa työvuoroa
  • arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.

Lisää tutkinnon osasta ePerusteissa.

Koulutuksen toteutus

Opiskelu on päätoimista. Opiskelu sisältää lähiopetusta, käytännön harjoittelua oppilaitoksessa sekä työpaikalla järjestettävää koulutusta. Koulutus järjestetään henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti.

Kohderyhmä

Koulutus on suunnattu alanvaihtajille ja osaamistaan laajentaville työnhakijoille. Sopii myös työttömien lyhytkestoiseksi koulutukseksi, jolloin opiskelijalla on mahdollisuus edellytysten täyttyessä opiskella työttömyysetuudella. Pohjakoulutusvaatimuksena on peruskoulu.

Lisätietoja

OSAO Ovi -hakijapalvelu
p. 040 826 6060
ovi@osao.fi

Esa Koppelo
050-3410625
esa.koppelo@osao.fi

Hakeminen

Koulutukseen hakeutuminen on päättynyt 31.8.2019. Hakijoihin otetaan yhteyttä hakuajan päättymisen jälkeen. Opiskelijavalintaperusteena on tarve koulutukselle ja aikaisemmin hankittu osaaminen (kielitaidon arviointi on tarvittaessa erikseen). Opiskelijavalintapäätös tehdään 3.9.2019 ja päätöksestä tiedotetaan hakijoita sähköpostitse.

Seuraavan haun auetessa tälle sivulle tulee linkki ”Hae koulutukseen”.