Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalalla työskentelevät esihenkilöt, joilla on kokemusta esihenkilötyöstä ja joilla on henkilöstöä johdettavanaan tällä hetkellä.

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon suorittanut henkilö hallitsee alan vaativat esihenkilön työtehtävät. Hän tuntee johtamansa työn, hallitsee alan ammattilaiselta vaadittavat työprosessit ja hänellä on henkilöstöosaamista. Tutkinnon suorittanut henkilö pystyy suunnittelemaan, organisoimaan, ohjaamaan, valvomaan ja kehittämään päivittäistä toimintaa erilaisissa majoitus- ja ravitsemisalan yrityksissä ja organisaatioissa tulos- ja laatutavoitteiden mukaisesti. Tutkinnon suorittaneella henkilöllä on selkeä käsitys alan lähimenneisyydestä ja nykytilanteesta, ja hän on kiinnostunut alalla ja toimintaympäristössä tapahtuvista muutoksista ja tulevaisuuden näkymistä.