Joel Manniselle MM-hopeaa nuorten kokkien kilpailussa
Elementti näyttää Voice Intuitiven kuuntelunapin ja translate-valikon
OSAOsta ravintola‑ ja catering‑alalta valmistunut Joel Manninen on saavuttanut hopeamitalin nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa Istanbulissa huhtikuussa 2026. Hänen valmentajanaan toimi OSAOn ravintola‑ ja catering‑alan koulutuspäällikkö Esa Koppelo.
Joel Manninen on saavuttanut hopeamitalin nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa (Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition), jotka järjestettiin huhtikuussa 2026 Istanbulissa Turkissa. Kilpailu on alle 27‑vuotiaille ammattikokeille suunnattu kansainvälinen tapahtuma, johon osallistui kilpailijoita eri puolilta maailmaa. Kilpailun voitti Kanada ja kolmanneksi sijoittui Unkari.
Manninen on valmistunut ravintola‑ ja catering‑alalta OSAOsta vuonna 2018. Kilpailussa hänen valmentajanaan ja tukena toimi Suomen kansallisen kilpailun johtaja Esa Koppelo, joka työskentelee OSAOssa ravintola‑ ja catering‑alan koulutuspäällikkönä.
Esa Koppelon mukaan Joelin kilpailusuoritus osoitti pitkäjänteistä valmistautumista sekä vahvaa teknistä osaamista. Työskentely oli hallittua, ruokien kypsyydet onnistuneita ja annokset kokonaisuutena tasapainoisia. ”Kilpailusuoritus ei ollut pelkkä suoritus, vaan se oli todellinen taidonnäyte huippuosaamisesta.”, Koppelo kertoo.
Nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailuja on järjestetty kansainvälisesti jo useiden vuosikymmenten ajan, ja kilpailu tunnetaan kovatasoisena. Vuonna 2027 kilpailu järjestetään 50. kerran, ja kyseessä on kilpailun juhlavuosi. Mannisen saavuttama hopeamitali on merkittävä kansainvälinen saavutus suomalaiselle ravintola‑ ja catering‑alan osaamiselle.
OSAOssa opiskelijat voivat osallistua opintojensa aikana taitokilpailutoimintaan, kuten Taitaja‑kilpailuihin, joissa ammatillista osaamista mitataan käytännön työtehtävissä. Menestyneet kilpailijat voivat edetä kansallisista kilpailuista kansainvälisille areenoille ja edustamaan Suomea omalla alallaan.
