Opetusravintola Hilikku

ALKURUOAT

Siika-lohimosaiikkia L, G, A maa-artisokkapannacotta, tilliöljyä ja smetanaa

Poropastramia L, G, A timjamikastiketta, perunapyrettä

Savustettua ankanrintaa L, G, A valkosipulimajoneesia, porkkana- ja hernepyrettä

Suppilovahverokeittoa L, (G), A pikkelöityjä suppilovahveroita

PÄÄRUOAT

Paahdettua lohta L, G, A kirjolohen mätiä, parsa-sitruuna-härkäpapurisottoa

Petit tender L, G, A rosmariinikastiketta, perunafondant, broccoliinipyrettä

Maissikanamureketta L, A omenakastiketta, sitruuna-perunapyrettä

Herkkutatti-soijapapupihvi L, A tummaa valkoviinikastiketta, palsternakkapyrettä, paistettua herkkutattia

JÄLKIRUOAT

Sitruuna-marenkitartaletti L, A karhunvatukkaa ja appelsiinigeeliä

Mustaherukkasorbettia L, G, A mustaherukkalientä

Pannacotta L, (G), A uuniomenajäätelöä, kinuskia, karamellisoituja hasselpähkinöitä

Vadelmamoussea L, G, A suklaakreemi